材料公仔箱論壇* L9 q0 W2 J3 @( f
豬肉碎 280克、雞蛋 4隻、冬笋 130克、紹菜 200克、粉絲適量、馬蹄 100克5.39.217.769 W& z& i- N+ e. F; O/ ^) d. H
2 n1 A9 K2 M$ Q7 J+ z8 S9 o1 ^tvb now,tvbnow,bttvb調料
% Z' u8 t0 Q( r+ H& X# l公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、雞湯 600毫升、糖/薑末/紹酒各 1茶匙
2 ^$ G' m/ q: g$ O4 }2 i" R4 J& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb B, |& u* V9 A, E8 Y) d
! C. [0 `3 K3 T' U) r! y; `5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R I% k# [5 j% y8 E! _. U3 r
1.將雞蛋打散，下少許油拌勻。5.39.217.764 V: o0 V" h9 Q! l& g
3 T9 r! |, R7 v }; H; D7 d/ y' e/ p
2.馬蹄略拍後切碎。豬肉碎加入紹酒、鹽、糖、薑末、馬蹄碎撈勻。
: H* A1 L- k, M ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z9 J. [. {7 ~0 D- l3.開中火燒熱湯殼，下油掃勻，倒起多餘的油；將 2湯匙的蛋漿倒入炒殼，煎成蛋皮，放入適量的豬肉碎，摺起成元寶形的蛋角，如見到有爆開，可淋上少許蛋漿封口，反一反，煎至兩邊黃金色即口取出。
& G4 r: W9 N9 L& E4 B: j% _5.39.217.76- S& _) J" R/ s' c/ D0 G
4.燒滾水，放入蛋角，蒸 15分鐘。
+ l( a/ d, z% C* @! m; S- ^5.39.217.76
& `8 X- K# x2 P t5.39.217.765.將粉絲加入水浸軟身；紹菜切絲、冬笋切片備用。
, ]& B* k* B: H7 i5 O% ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" h$ r, u& S6 J* }
6.開大火將雞湯倒入煲，下粉絲、冬笋、紹菜，蓋上蓋煮至滾起，倒出上碗，把蛋角放在上面，即成。
7 x/ @8 I& I( `4 b* I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V) `* y: f) c; a. z4 X) z
. r' A4 o6 }9 @" `" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
/ }% b$ d# _& t: @8 D蛋角餡料除豬肉碎也加入馬蹄，吃下口感會更爽口。 |
發表於 2011-2-7 05:43 AM
| 