材料
% c5 p6 o" s* \7 {公仔箱論壇即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許( \8 @5 L' w5 ^7 E' |9 @: {; s
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1 R, Y8 | B+ d& w5.39.217.76做法公仔箱論壇( P; S' q J$ P) l+ _' x
1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( I, e. C4 \: G+ j7 U9 v3 b
+ I e* Q- ^+ [. y公仔箱論壇2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。
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2 o8 j0 z: q0 p5 Q! n4 x2 e公仔箱論壇3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。
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! Z6 d/ z* I: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。
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發表於 2011-2-5 05:40 AM
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