材料
/ y" A3 X) w7 |1 O) _即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許& u! I7 F! M1 b
5.39.217.76& o" w" r+ e1 e1 ]7 z4 T
: R$ s+ T m% B3 u& |
做法5.39.217.769 P6 I5 P# U3 i
1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。
5 v% c; r3 N+ A3 s1 w- q7 W0 g$ a公仔箱論壇
) v* r1 U- ~( R- C9 j2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。
$ L8 `' M7 S+ _& _/ b$ M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q) o" [ _: j( f6 A
3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。
, R% w$ X1 v2 P/ Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 x _. X2 w$ K8 J$ R/ p0 M" |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P [- p4 K7 Z' _
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p0 a2 ]6 r( Z7 ]
炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。
: N) x3 i, ~# I2 m- m |
發表於 2011-2-5 05:40 AM
| 