材料
& d6 i! X5 ~3 p* p, A" etvb now,tvbnow,bttvb即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許5.39.217.768 [) j/ J8 x9 Y; a/ o2 O& k
9 F: s# h4 M) l2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 p* n j# [1 c5 H9 p" n5.39.217.76做法
! X0 s4 j: a2 \0 t4 N* k4 U5.39.217.761.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。+ O) r( c, A( _, C% ~; D$ Y7 l
" q0 L# g. q( P$ v5 ~$ |5.39.217.762.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 [. h5 b" t6 w
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3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。5 X8 L! _2 h }8 Q1 P
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貼士
, j( l6 m8 p8 A( u5 I公仔箱論壇炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j4 W! w5 K9 r9 y2 z% j% n$ m
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發表於 2011-2-5 05:40 AM
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