材料0 r0 k4 d! ?% D: b
榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許( w; P7 m& W6 @: J" _% M; E p9 Q$ c, u
8 e" \5 B$ n; V9 r, _- X- l% a6 e" M* N' o5.39.217.76芡汁
, J! j9 K8 ^* a7 z* i* U4 otvb now,tvbnow,bttvb雞湯/蠔油/老抽/糖各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z4 N4 u# W; p1 ]# f
1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。
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2.煲滾水，灼熟菜心備用。
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5 L% J; W2 x) u8 W9 etvb now,tvbnow,bttvb3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ @) ^8 f* A0 q9 \) B5 E
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4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。公仔箱論壇5 Y# \9 N: `4 S2 Q, \8 z
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黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。5.39.217.76% q- Z; H& m- E& P: ?
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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