材料
, h( e" T, x% e$ j6 ^榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許+ [: H j# h/ X7 f- [+ d& E6 r
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芡汁
3 K- M$ ~) T- [1 B雞湯/蠔油/老抽/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb, ^+ `7 R% h% n5 Q. e- a
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做法
. s1 D1 C* G# |5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。8 C' N9 D, T7 h+ ^3 E, \/ F) P
( V' v5 ~1 y0 C+ U. Z: Utvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，灼熟菜心備用。公仔箱論壇5 L/ I6 \% O* B
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3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。
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4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B, N+ A8 v* w, |7 E
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黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G1 o/ }) _$ J: f2 ~4 l
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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