[中式食譜] 如耳吉祥（竹笙榆耳上素）

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材料9 n( B! Z: r8 a" p, {
榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許
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芡汁
4 `: ^' u+ d" ~* x! K0 l5 y" D雞湯/蠔油/老抽/糖各少許) d* j' R& T# ]; W
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$ n5 }3 H5 |* s5.39.217.76做法
7 I) `  T/ p$ `) _3 e4 J公仔箱論壇1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。
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8 Q3 b9 ?# ]4 w* e6 u/ E公仔箱論壇2.煲滾水，灼熟菜心備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]! r5 F; y! k8 {5 O
公仔箱論壇4 e# R- ?# F" }8 q$ ]! ^1 o& W. _
3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。3 ~8 X) {6 S( R0 ~" L" a* Y

4 B, b4 |0 P( }; S) i9 [/ N! c: n4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。5.39.217.762 ~0 w+ c# z; O
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9 R! v" _  I+ ?+ _/ v1 q8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
- e4 v1 T3 v! x  F- o' x公仔箱論壇黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v/ E2 s6 N' c: q1 g9 Z2 j' p/ |

goley

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