材料tvb now,tvbnow,bttvb, w' w# Z0 U0 q, c2 Y( U8 h, P. k, d
榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許# n% x$ L% N% @1 ?' R1 f% q
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芡汁
& |$ C8 J0 z% V/ @3 ]2 s雞湯/蠔油/老抽/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb% a( [+ u' d J2 }) q" K
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2 |; P$ j% T O/ ^( z8 J C5 L: t5.39.217.76做法
3 }% H& G3 t" T- `5.39.217.761.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。
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) h/ l1 g( `) Y5 ~" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，灼熟菜心備用。
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3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。
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; H4 [9 j( v! ]2 c e5.39.217.764.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。5.39.217.76+ {9 j, g X6 B& m( Y' Y
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黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。
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發表於 2011-2-5 05:38 AM
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發表於 2011-5-22 08:41 PM
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