材料
; L+ C$ A o3 q" C9 V; _ |' k1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許公仔箱論壇! I a" R/ X( t9 l2 R
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1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
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2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。公仔箱論壇. H, i. s8 i/ }$ @
7 K3 @( L* X# D& W' f) Qtvb now,tvbnow,bttvb3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
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4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
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5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。tvb now,tvbnow,bttvb" U2 t% b0 c" E5 k1 _# A
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桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 5.39.217.769 _- T" u! ?6 I$ {" H$ _
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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