材料
$ M( }8 u# Z {美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb/ ?( s5 B$ m& `6 B: _
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^, ]1 p0 _$ }# ~: x. d3 Etvb now,tvbnow,bttvb做法
: Q% M" O4 F+ D% l# v1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
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2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。5.39.217.768 _* w: Z" W7 L7 W. x5 Q. I$ W
$ J3 T4 X* ~) d3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q/ w# g: o1 o* m' o2 x
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4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。1 F f: y% B3 o1 U* r
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5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 e6 a: A. O3 p( y6 v
8 \( t$ e% _9 s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b2 Y# l+ f0 |$ I7 h3 b' Y1 V3 X' @
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桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 5.39.217.76* i P8 h5 ?! |$ z( s
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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