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美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M( b% K: P' f! b" p6 v5 a
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0 ]/ G# u% ~" x" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( c* W; y: z7 s0 Q G* Ztvb now,tvbnow,bttvb1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。( Z7 O6 ^1 p/ o# Y( m
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2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
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3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* f9 V4 V7 P6 f
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4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
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9 A; B- b V# m. F9 u ]6 R5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。9 u5 u7 x% U) H& R" d! ]
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) y; g; y4 A2 [! {/ |, _" f貼士
" p+ j1 K5 d$ L6 E6 j公仔箱論壇桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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