材料
7 O; o I/ f% s* ?$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 S# m4 f7 p% c! P4 Q
1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
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. g/ z; J/ p, B3 m8 V公仔箱論壇2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。* G, {; _9 i+ K# a& K
9 y1 g& e5 P4 `4 k3 X3 w5.39.217.763.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
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: K! R. i4 o5 n) K. y/ |& B( P公仔箱論壇4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
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5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。5.39.217.76' Z0 K# L/ D* ~
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貼士
" T# |( s1 Y! X2 I桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 9 c P# l7 s0 d; ~8 r \
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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