材料
& o" G! ^: p( l+ {, e4 O! w美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許
0 E- S# A4 W9 k: [" s0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G) L* \/ J+ Z, a6 c; i: n9 o7 S0 S
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 j$ U: ?6 V; H9 E7 ]- f9 j# i
1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。5.39.217.767 X, j }& b0 h0 i* T$ p6 {" U
" C3 p" v' }% o# S( W8 n5.39.217.762.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z# M, h8 C) [2 C' m
4 J( o4 X7 c4 _, v公仔箱論壇3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
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. o7 U f) A( a! r4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。- L8 `8 }9 D- h
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5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。公仔箱論壇+ O0 q% ^' {& j& ^( U) S
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桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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