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美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許
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+ ]% \$ R' |8 |9 B. ?# Q5.39.217.76做法公仔箱論壇6 O0 o) q) c* b8 @& D
1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 b( ?4 P- u/ R( @- a& X o
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2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。" Y6 ]* Y: ?- Q
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3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。公仔箱論壇$ n! @) ]+ G0 E( k: d5 v/ v
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4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。( K% V7 H+ e8 `4 @4 k
$ R0 F) g& d0 B2 B' M1 Q# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。
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貼士
) w# e. z3 N3 i6 J5.39.217.76桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 5 Z5 }' ] P: E" G: N
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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