材料
D% Y- C4 ~" `0 I- l. @% C蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N; ]' k3 ~" y0 `+ {
0 p5 ~& s5 l( I" y' X& v醃料
) t& r o, Z8 {& n" T鹽/糖/生粉各 1/4茶匙
. J( ]/ d! N' _3 q. L8 X) q% g0 O+ v5.39.217.76
' b) s4 G% L$ J& p; u" g, a1 z0 ?tvb now,tvbnow,bttvb醬汁5.39.217.76* `- S) S. V6 A, D. z1 g
椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙5.39.217.76" E5 [1 b; t& c @+ Z& c$ w
6 L# `2 B1 t3 n# q/ n/ m5.39.217.76
/ ~% n, P: Z: o5.39.217.76做法
7 e( D) g0 i% Stvb now,tvbnow,bttvb1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。5.39.217.76% }* {! U; f; T9 N: a
# g; `- |1 K# o; _0 w公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。tvb now,tvbnow,bttvb- w1 d5 z4 U: @
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3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。! |9 J& d1 j& n6 T, X
! |7 T: J, Q' D0 X% K# n5.39.217.764.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。5.39.217.76) l- ]& k' P1 D! s- f. n# E
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想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。5.39.217.76# P8 G3 }! ?; Z! T* E
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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