材料5.39.217.76& j! t: q) {/ e G1 _/ y
蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙
2 J" v6 V+ }8 b, h. |8 ?7 U* a vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! @, J. ~+ E6 c a1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇% l3 h1 w5 J! Z7 s* p, c' G) K
鹽/糖/生粉各 1/4茶匙公仔箱論壇/ v* M+ R8 a4 [4 v, Y0 e- u
" H" V) F7 v* d醬汁tvb now,tvbnow,bttvb, P( k, T& ]1 _2 T9 ]) M' }3 o
椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙+ P6 t% c" d: f( H9 v
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做法( D& r2 O' Z- G1 Y
1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。2 V% `' [& _ \' p5 T' J1 k+ X/ Y- P
0 U# P$ R# n9 Q4 X Ptvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。
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3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。5.39.217.769 G3 _0 ~9 |* M2 X. w
! k" K, b( T4 N- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。
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+ c/ G( E: E# T, ]( `) f想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。tvb now,tvbnow,bttvb: Y: z% B# `$ ^: \& ?
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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