材料5.39.217.767 N M6 m6 Q1 L# G3 I
蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙
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' h) |9 B5 V+ S9 t- [' y2 w4 l5.39.217.76醃料5.39.217.764 B% p1 H, T* y$ U( P' O
鹽/糖/生粉各 1/4茶匙5.39.217.76# r" T2 T7 F9 n/ O3 Q
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醬汁
1 m* B/ y# r9 d! |. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X0 d% p; X/ s P
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* U2 ~4 }9 }$ Z$ y公仔箱論壇做法8 n0 S. S; S; i# X) j2 h
1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。
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9 F+ W$ h# U7 [; g/ u公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。
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3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。5.39.217.76+ _2 S6 |% N; Y( ?* X- X# S& N- C
3 Q4 w6 n- c( ?1 R4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。
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! ^7 X t5 q: j( v: M貼士
b1 h& [) j! W) Z想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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