材料
" `. `2 [8 S* y+ N公仔箱論壇蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙 f0 |0 ~+ [$ ]+ f! j5 A3 M
$ {8 `2 Q6 |, |" P: Y醃料
; d& p- o4 J8 t# N( H公仔箱論壇鹽/糖/生粉各 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M! Y7 `4 A+ a+ c% B5 m
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醬汁
/ x8 y2 B! A; K3 n+ w- _# T公仔箱論壇椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙, K0 |) G, h& S0 c; f' p* ?; b% c
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做法
, s0 T% m2 w- H3 F" g+ E( ]公仔箱論壇1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。
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! ?. t4 A: ~, `. e2 k2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。7 x: }5 H% f2 e2 f* d& V# b
' ?, x1 Q6 f! t: O( ?& D& v+ H$ ztvb now,tvbnow,bttvb3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。
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, Q1 B c, a$ Z' q U# w- Q5.39.217.764.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。5.39.217.76' |3 v3 y+ ~0 p! d( J- D8 F( R
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& ~7 {* I7 v/ r1 _+ t4 Stvb now,tvbnow,bttvb貼士2 |, A7 I9 ~( K; @9 X$ v
想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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