材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H; g$ \6 i* R1 R0 n y; `
鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量
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) w+ P. \! |7 ~' R9 {5.39.217.76調味料
, l7 U/ n7 `6 P+ I/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量
6 e: t1 {$ v: M7 M) F W& {( J4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E; y3 }% `/ C- ^
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做法4 k3 N8 ]7 @8 x" u2 z* Y
1.素雞切件，拍上生粉，備用。
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& s+ V4 Z9 h% t; A, N& Q8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。5.39.217.761 q A% f$ a6 d2 Z# ^
; G& Y4 Z, L, R+ y. F$ p5.39.217.763.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。
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1 \3 K/ I q [! l$ L5.39.217.764.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。
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貼士
+ H% K& s" Y" N5.39.217.76野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。- Q* j: B% L+ b8 ]2 j& G; f
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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