材料
+ S# A1 \. e. Y% p8 t鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量
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鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 L5 I, z# R K9 o
1.素雞切件，拍上生粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C1 f, D6 k* d+ z+ s' V5 p
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2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。
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3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。公仔箱論壇- b l1 F- b3 x: Q( ?$ @+ \. U
6 v' Q* o$ t' o8 k' S2 u公仔箱論壇4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `( ]" T% _+ h: y" q3 x
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野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。tvb now,tvbnow,bttvb0 d, M1 a' j* S
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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