材料公仔箱論壇$ m7 v2 x! |" L, a& x8 i6 S1 v
日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克tvb now,tvbnow,bttvb$ K* r8 C+ ?' x
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齋湯材料
+ M: k. Y5 O1 |( ]( M# Gtvb now,tvbnow,bttvb大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升
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; G, V' B# R6 n8 V# \5.39.217.76調味料, |+ c0 u$ [% F% A. q; l
鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許5.39.217.769 I% ~: d9 Y; V Z6 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P7 W/ D' J; P0 T( t2 j! X' o
) d; Q2 l! t$ I6 ~' ?, d2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* m, z; t# Q% N+ G; P) `. b+ S1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。5.39.217.763 f/ t% |7 L* @' N
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2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。tvb now,tvbnow,bttvb! m C8 {/ s$ C5 l9 L$ ?$ ^% B
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3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h' b" V; z, F' M: V0 d
0 x! d* P4 f7 V" P公仔箱論壇4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。公仔箱論壇" X$ f, M( M8 A7 H
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* n4 ]- P8 m# K Ttvb now,tvbnow,bttvb貼士
, J( X/ g1 W( q5.39.217.76南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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