材料
# Y; r9 s$ S" s' D日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克% a5 l& K' ?( g
2 d7 V; _- _1 G& H' I/ S5.39.217.76齋湯材料
8 c a5 Q$ f8 w1 [5.39.217.76大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升
6 p9 h3 t7 i# _: s# Z/ W公仔箱論壇
$ e/ t& h; ?6 |% f& ~3 R( P調味料5.39.217.76& k6 V9 m+ L2 b$ r. g; ^( U
鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許; }" `7 e* |1 C+ @& a6 |& s
tvb now,tvbnow,bttvb* e6 X# t( A; \! I5 H) h
5.39.217.76& X/ [2 A: f: X( Q+ ~! ?3 h* Y
做法
3 P! j8 H/ E- ~, d) v: z X' g1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?1 }* @" T) x0 |
+ K+ C5 `! d. [. Y3 v9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。3 [0 E& Z+ k+ ?- P X
, z1 T2 N/ i) o; H9 i. Q& _" p' W5 L5.39.217.763.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。
- Q: @% }! B9 ?8 F7 H VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 N P' g+ W1 b4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。
- J2 U, w6 T/ X: [! T8 o. xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. R0 ^8 w7 _: L- ], J3 n# u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y+ h" f8 {2 p+ `4 F! m
貼士4 H* M1 T- Q: O: O# C
南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。公仔箱論壇" s e; D. W" \, }
|
發表於 2011-2-3 05:25 AM
| 