材料：
! y6 s( {- l5 s# z- c3 n7 c7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v! I3 w: c( l wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大紅蟹 1隻（斤半）: @$ _4 q3 ?$ q9 B) @
蛋黃 4隻, G. I& I/ J8 D, E) m/ `
, \3 p( E5 a: r* ?
+ e7 v* R5 T" Q5 N( X4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
0 j/ G8 V& }$ P; J% H' \5 s- r$ I) J鹽 少許
) A M$ S& U5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 少許
2 R. o& n( u4 W8 p雞油 少許
8 d; M8 G/ p3 q% x; G) v- `5.39.217.76花雕 20毫升（視乎酒量）
' l# T, A3 p# P" v9 p3 \7 K3 g3 ?水 200毫升
+ o* _% i/ M( C ^+ y公仔箱論壇
( j4 M! E+ h: Z" O! S) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Z* C9 M' u( i* z# r. P- ?公仔箱論壇做法：! D6 l& P; ~! V0 G$ x/ H! [! V; _
1.放花雕酒、雞油及水於蟹上醃味，然後入爐蒸約10分鐘（視乎大小）。
, A3 _" {8 s" ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `. e! s% ^; k; H& P, b
2.蛋黃拌勻，將一半蛋黃汁倒入蒸蟹的碟內，以凍撞熱製造蟹汁「起沙」的效果，然後再放入爐蒸2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T3 o% z0 U& D& W' _: A4 T, Y
1 Z( i, g" d3 [
3.將蒸碟上的蟹汁倒入之前剩下的一半蛋黃汁內，攪勻後再淋回蟹上，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( n ^$ {7 y& }, L! @/ `) x
|
發表於 2011-2-2 09:02 AM
| 