材料
! |5 C% }2 ?, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S, a- [* ]1 \: H
鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb& B4 @8 A- l, k( e; s7 l
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- Z: c8 s5 ~& h: ^5.39.217.76做法
3 T! |. z- P8 D1 i& }8 m& v公仔箱論壇1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。4 p5 {# @7 l3 C& \# K
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]# ]! D+ M. i; @) e0 G
2 h8 V4 B. k: T" L3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。
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- m/ Y: y& n5 s) {$ e4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。
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$ Q9 e8 P0 m8 Q5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。公仔箱論壇& x" j4 f$ w7 [2 D# E o
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6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。
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7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。
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8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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