材料公仔箱論壇4 W0 P3 d' x ?' z
豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升. Y1 ]: o2 n) v9 b" Q
6 `% P0 I) \- x8 X' S4 d5.39.217.76調味料
( Q5 K7 \: r! q7 \/ o鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb5 A% ~+ z$ {- | z- q Y" m Y
' U5 j& |* y# t3 [- Z6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. y! G5 i- t( ], b7 h$ t. Z做法公仔箱論壇3 e* X0 V" r0 Q! z
1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。5.39.217.76: f) T) C4 t" |1 i' c
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3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。公仔箱論壇/ G; L. I$ Q3 I8 w1 A0 t; g
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4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。
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& ]/ c, o& H- |: H5 d9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。
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, W, k" ~, e: u. F- \5 x1 k6 Z) z, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。
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2 _- ]: Z( E# c% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。
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8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。5.39.217.761 `6 m) H, t2 x a& O
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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