[中式食譜] 笑口棗

nt1972

材料5.39.217.76) ~' }0 p. A3 G8 N" \
麪粉 180克、泡打粉 2茶匙、糖 80克、豬油（已溶） 1湯匙、水 80毫升、白芝麻 1/2杯
7 |5 H8 l$ j7 ^: ltvb now,tvbnow,bttvb
2 E2 u! T: K' t+ j1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 @& i' p* z$ G6 q9 T: r0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! S1 y0 L0 O- e/ T/ I  ~: Xtvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉、泡打粉一同篩入大碗內，中間撥小洞，加豬油、糖、 40毫升水略拌勻，再加 40毫升水拌勻。
8 F3 M5 x0 G7 `/ j( u4 `3 N( l0 T
7 I7 g1 Z3 o. C' t' n, {# K: wtvb now,tvbnow,bttvb2.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑。
" g1 ?6 K- q; j8 n+ @  n
( W1 O. g! R% v- P# g/ R. D; a3.將粉糰搓成長條，分成小份，壓成扁身的長條狀，然後摺叠再搓圓；沾濕手心，略搓圓，然後滾上白芝麻。
+ O. J5 U% X* O  @# stvb now,tvbnow,bttvb# K2 T6 r: ?. P: O0 E1 d
4.開中火，燒熱油至 90℃，放入笑口棗，炸至金黃色，炸時要不時翻動，撈起瀝油即可。公仔箱論壇/ j4 V- Y. J. |1 x; o; U2 [0 _

2 J, M* p, F2 O; h1 }5.39.217.76; I5 P1 [4 t9 x. t
貼士
  J$ {  B1 v  z( L8 |6 [4 |公仔箱論壇搓笑口棗時，記得摺叠幾下，令內裏多點空氣，炸時就會更易爆裂，笑得更加燦爛。