[中式食譜] 笑口棗

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材料5.39.217.76- V3 ^3 J* P7 D1 w; _! i- K
麪粉 180克、泡打粉 2茶匙、糖 80克、豬油（已溶） 1湯匙、水 80毫升、白芝麻 1/2杯公仔箱論壇0 }4 A# G/ _! y: A

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做法) V& `9 d2 ?. U; T8 U6 d; n* O9 l
1.麪粉、泡打粉一同篩入大碗內，中間撥小洞，加豬油、糖、 40毫升水略拌勻，再加 40毫升水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 e7 K( `5 [6 n+ u7 X

6 x9 a( }; z' w, q5.39.217.762.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑。
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/ D+ l+ C- W6 N9 I3.將粉糰搓成長條，分成小份，壓成扁身的長條狀，然後摺叠再搓圓；沾濕手心，略搓圓，然後滾上白芝麻。
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! U4 {/ N+ ?! z8 I' I$ ^4 c$ y5.39.217.764.開中火，燒熱油至 90℃，放入笑口棗，炸至金黃色，炸時要不時翻動，撈起瀝油即可。
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/ Z( s5 s& ^$ {6 L+ i5 Dtvb now,tvbnow,bttvb貼士
( M6 S# K6 }# T( C* ^公仔箱論壇搓笑口棗時，記得摺叠幾下，令內裏多點空氣，炸時就會更易爆裂，笑得更加燦爛。

柔

终于搵到笑口棗啦，非常多谢你的分享 ！