材料公仔箱論壇5 V4 f; q$ W4 D! ]- W& P! C% b' h& K5 C
白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克公仔箱論壇) u$ C* J2 p# D ~
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皮料' d+ q2 H* S. G' N A4 p2 N
番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d$ }; h- u: M/ n1 f: t
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/ x6 ?$ _# r9 u" y$ ]% ~6 L5 a" W K$ n公仔箱論壇做法
% `" H1 c* F3 \; O" L) L) s+ q5.39.217.761.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。
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2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。/ Y/ T- J3 `$ e% M
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3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。5.39.217.76# }' N, w# p! a$ z5 _: B
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4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。
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4 S. W7 \- v" z* \5 v' ^3 o- [5 R7 T L5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。
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- u* A, p2 o) J8 j) H# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。
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7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。; U3 y0 P* c- K/ m# U
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# @+ Z) |- D& ` E& `+ O貼士
, G8 C* o- {2 O& x: V0 _炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [# ~4 w" l3 O& B
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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