材料公仔箱論壇1 a% L0 ]) s: n3 F; g( |( A
白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克
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9 b0 e: i! W: f皮料
5 M; V3 C& H# a' J% d% R: Q番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙
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+ |9 z: X5 f) G! q, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. f( h1 v6 v7 {0 a, H做法
+ Z1 d3 o* p( S3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。5.39.217.761 l! [3 X) O! e6 h
0 z$ M; j/ O% I: C+ @" `8 D! e$ X7 k8 stvb now,tvbnow,bttvb2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。
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3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q) D' o) _& N' w: d' y
3 C% X7 [! V9 c4 J( Y% o, ]4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。8 K! T8 w, {: J1 l
" k/ w' y+ P0 Y公仔箱論壇5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。公仔箱論壇% P2 v2 d) T0 R! i; R8 k- |/ C1 T
) X$ d& B5 s# ntvb now,tvbnow,bttvb6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。
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5 {' z9 c( j9 Ytvb now,tvbnow,bttvb7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。tvb now,tvbnow,bttvb, I" L" m3 U! }7 c" I
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0 e1 c( i0 [; | D8 J% w. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
- f$ S/ Z+ L5 s _+ c( C) Q5 Atvb now,tvbnow,bttvb炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。4 X6 m5 K' w' M' Y% I" H8 m# L( m" s
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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