材料
) w8 k$ N T x# {( }* S# R8 M8 Utvb now,tvbnow,bttvb白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克tvb now,tvbnow,bttvb7 O( H4 n. L8 Z8 `& ~- {
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皮料公仔箱論壇( l, q7 J# a- F! m4 _
番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙9 u3 C" g2 ~: v9 [ s
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+ ?9 k2 x( a/ d5 s* c0 ^5 P$ w5.39.217.76做法
6 T! u2 {0 e; N3 E4 b. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。5.39.217.76- C7 ~* g( K9 c. t. B- Z0 h
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2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。
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# i( B8 x3 X( z4 r公仔箱論壇3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。公仔箱論壇- \) G2 B" N; J. ^+ j
, N# R4 j% k& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。
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5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。tvb now,tvbnow,bttvb' w3 G" e+ q3 Y: O6 S. t
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6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。# v2 B- Q: Y8 I4 i
/ h( [$ q$ @$ O7 {! m! v6 n0 T2 O7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。; i) s( S" \; T; m# Q
( i6 c9 j, b& n7 [1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z9 q4 ?8 J/ r& r
貼士
) c" F. {& o2 C; c* r炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。5.39.217.76; G0 ^' g; R( I$ K* G/ @" L4 l
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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發表於 2011-2-11 02:11 PM
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