材料! Q1 r, Z+ b- I J" J; Z; t# w1 L2 @
白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克
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2 Z) B9 H0 t/ a3 [1 n- a, Y公仔箱論壇皮料
$ g$ W! B( k. H! a公仔箱論壇番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙
% d' H& D2 J! D- L" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 J5 C: `# o9 @: V" j2 p公仔箱論壇做法% |" m7 q7 W7 B6 a# J
1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。
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2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。
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3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 P; D$ Z5 v% ]7 X5 D" q7 L
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4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。
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6 p6 m1 b/ K8 u$ J2 ?, [- X5.39.217.765.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P' |# d- G$ @
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6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。
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7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。
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貼士
2 M/ H. C& z. n, ltvb now,tvbnow,bttvb炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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發表於 2011-2-11 02:11 PM
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