[甜品] 椰汁糖環

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材料5.39.217.764 X1 A# |5 z5 b3 w4 t* ]' c
麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 N! r1 Y7 n( n, @6 f

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做法 - Z9 }. i' l, F6 V3 k% E
1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。5.39.217.76, f. c& R5 Q8 a5 }$ v6 i
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2.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k2 @/ H" L& k6 J

) k& P0 H6 {, q6 U) y2 |. d" Z% |5.39.217.763.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D2 j% M5 l5 P& w, l
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4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。tvb now,tvbnow,bttvb. l- B$ p7 o, C3 S

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糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。
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