[甜品] 椰汁糖環

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材料
! v! i& r! ]  q- u- h# a6 p麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升4 H) h- a! e3 b. D( U; G/ O
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做法 公仔箱論壇* n$ z$ Z0 m; `1 S3 r& Y5 o: ^. R
1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。- [" e. `: `/ {: C# t- i: `6 `! |
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2.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。4 r7 J- E5 N5 w* ]% v6 u+ c

0 c4 m5 C! l( n5 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。
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. G$ m9 I, {! _& Z9 K- h  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。$ t) S2 p4 K& \) J$ A8 U$ b; v
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; L& f1 g- u; U$ {  L6 D4 F公仔箱論壇貼士
4 \) {3 `# Q# |! d5.39.217.76糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。
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