材料
$ G7 }% O5 j; K7 z) r4 t5.39.217.76日本冲子參（已浸發） 2條、虎蝦 4隻、蟹黃 10克、小棠菜 4條、冬菇（浸軟） 2隻、雞湯 1杯
* ^. E( Z/ T8 N9 K4 x1 x6 ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 p% m0 p8 K* X* {
芡汁
6 }. K, M( H" M4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8匙、糖 1/2茶匙、生粉/蠔油各 1茶匙、雞湯 3湯匙、老抽少許公仔箱論壇. }# J: h: c" D1 P/ `0 e% g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d, g+ Y- @' X; L& M4 p
( ]8 ]. D) i% a
做法5.39.217.768 ?& y0 S8 A/ M2 X$ D Y
1.虎蝦去殼、腸及頭，頭留用。將蝦肉切小粒，用刀壓爛，拌成蝦膠；蝦頭灼熟備用。
3 i# j6 P [6 i; x) wtvb now,tvbnow,bttvb
7 @& A7 L4 |, ?; O+ x8 s) M$ W公仔箱論壇2.小棠菜、冬菇、蟹黃分別用適量雞湯煨煮至熟，盛起備用。
`' g4 w p0 m$ A( Ntvb now,tvbnow,bttvb
! }# i! _0 c4 {6 @* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.日本冲子參用適量雞湯煨煮 5分鐘，盛起備用。
! F) g- B# S, x, u公仔箱論壇
' \1 o' Z# Q2 r% }3 P; }! G2 \4.冲子參釀入蝦膠，大火隔水蒸 5分鐘，盛起備用。2 L& L4 S! T4 x0 ^7 u- E t
4 o0 d1 q" U* k- e3 g" Q, N5.將芡汁材料拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，淋於冲子參上。5.39.217.769 _+ E- k% G: J/ o
公仔箱論壇/ L3 b/ o/ L% e8 ]; {- Y
6.將虎蝦頭插入冲子參的其中一端，再伴以蟹黃、小棠菜、冬菇和熟蟹黃即可。
' A: z0 j" g* q1 U) x& Qtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-1-29 05:11 AM
| 