材料
/ ~. T+ `/ g5 [# [1 J田雞腿 80克、鮮蘆笋（切段） 200克、蛋黃 1隻、薑（切片）/甘笋（切片）/鮮草菇（開邊）各 20克、木耳（浸軟） 8克、苦白菜葉 6片、紹興酒少許、雞湯適量
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' g; C4 u$ M* b7 f公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C) y# x: {2 t9 Y4 n
鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、薑汁酒 1湯匙
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芡汁
# _7 L$ Y. M; N% W. [% [tvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、上湯 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- v5 R$ |! H' B" y
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做法
1 j$ U' R: m6 f% `" `1 k1.田雞腿用醃料醃 5分鐘，泡嫩油，盛起備用。" G! `- q/ x( J% @$ d( ~
9 w5 P* ]4 o7 [2 Z2 y) \) B; z公仔箱論壇2.鮮蘆笋用適量雞湯煨煮至熟；草菇、木耳汆水，盛起備用。公仔箱論壇9 d: f1 c9 a S+ o$ n. a1 E
5 t) x2 s; P" }: _' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃拂勻，隔暖油坐熱至凝固。混合芡汁材料，備用。5 S1 \! u0 n. `
" m' ]1 R3 p' x w5.39.217.764.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入木耳、甘笋、鮮草菇、田雞腿，灒酒炒勻，加入芡汁，轉大火炒勻，放在苦白菜上即成。tvb now,tvbnow,bttvb. v7 [0 C! M% |1 B
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發表於 2011-1-29 05:10 AM
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