材料
# ?3 O8 T0 \" N# Q7 r; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田雞腿 80克、鮮蘆笋（切段） 200克、蛋黃 1隻、薑（切片）/甘笋（切片）/鮮草菇（開邊）各 20克、木耳（浸軟） 8克、苦白菜葉 6片、紹興酒少許、雞湯適量: |6 w9 @3 i8 \- @3 g
4 |, }4 W5 f' _* Y3 g7 f公仔箱論壇醃料
4 t: {/ U( j$ N+ y鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、薑汁酒 1湯匙
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芡汁
1 ~' k; V' T/ }& I8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、上湯 3湯匙
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: `: @& l; g9 _, ?/ \+ q9 p# Otvb now,tvbnow,bttvb做法
7 f1 p' O' t2 w; c) D1.田雞腿用醃料醃 5分鐘，泡嫩油，盛起備用。公仔箱論壇% z* f. K. D' v
J4 M) F5 u% T8 W C' Ztvb now,tvbnow,bttvb2.鮮蘆笋用適量雞湯煨煮至熟；草菇、木耳汆水，盛起備用。
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3.蛋黃拂勻，隔暖油坐熱至凝固。混合芡汁材料，備用。
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4.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入木耳、甘笋、鮮草菇、田雞腿，灒酒炒勻，加入芡汁，轉大火炒勻，放在苦白菜上即成。
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發表於 2011-1-29 05:10 AM
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