材料 公仔箱論壇! _: T5 _$ U$ Z5 ~5 F
海蝦 6隻、蛋白（拂勻） 4隻、忌廉雞湯 240毫升、鮮蝦（切粒）/帶子（切粒）/冬菇（浸軟切粒）各 40克/ x( d/ | U8 F. |, w2 Y7 R9 J
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芡汁5.39.217.76( W1 ]. i r+ M: ]/ C( A
苦瓜（切段去籽） 150克、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、水 120毫升
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做法
1 x2 d( _4 V; m( rtvb now,tvbnow,bttvb1.海蝦去頭、殼及腸，留尾，沿中間劏開，泡嫩油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P4 S: u) h' ~
9 B8 N" j! a& @# {" _# z5 l2.忌廉雞湯稍為煮暖後盛起，加入蛋白拌勻，開中火隔水蒸 5分鐘。5.39.217.76- G( `5 t1 [' g% u Z& X
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3.鮮蝦粒和帶子粒汆水，備用。開中火，隔水將冬菇粒蒸熟，備用。
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4.將苦瓜、水放攪拌機打成苦瓜汁，盛起後加入生粉、鹽、雞粉、糖、胡椒粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O) V3 y* ~7 `: U' i( a+ w
- {4 d% X1 a! k) Htvb now,tvbnow,bttvb5.開中火將已下調味料的苦瓜汁煮至濃稠，加入海鮮粒和冬菇粒，淋在已蒸好的蛋白，再將已泡油的海蝦插上即可。
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發表於 2011-1-29 05:08 AM
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