材料
7 A3 g; V9 {5 N+ E公仔箱論壇海蝦 6隻、蛋白（拂勻） 4隻、忌廉雞湯 240毫升、鮮蝦（切粒）/帶子（切粒）/冬菇（浸軟切粒）各 40克
; g; ?7 n5 v' x- V8 S1 I1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, D* m0 V$ y" N2 i1 n2 [/ q
芡汁
# }0 V" x' B0 p' N% ]tvb now,tvbnow,bttvb苦瓜（切段去籽） 150克、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、水 120毫升
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0 T" S. ~/ c7 `" n2 x5 `做法tvb now,tvbnow,bttvb* l1 P* r ]1 I( m4 f# m. R0 O
1.海蝦去頭、殼及腸，留尾，沿中間劏開，泡嫩油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 x8 ]4 E- {' f& I# i B( A& p
0 ^- F+ @, w" K. d$ h2.忌廉雞湯稍為煮暖後盛起，加入蛋白拌勻，開中火隔水蒸 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J5 p+ X# u+ n: E
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3.鮮蝦粒和帶子粒汆水，備用。開中火，隔水將冬菇粒蒸熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 _" Q* {" v. ?! D
" [; F9 j/ ]8 k4 ]' B, O: s8 O8 M4 |5.39.217.764.將苦瓜、水放攪拌機打成苦瓜汁，盛起後加入生粉、鹽、雞粉、糖、胡椒粉拌勻。
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+ ^; m+ F( X' G' b3 I D) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火將已下調味料的苦瓜汁煮至濃稠，加入海鮮粒和冬菇粒，淋在已蒸好的蛋白，再將已泡油的海蝦插上即可。
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發表於 2011-1-29 05:08 AM
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