材料公仔箱論壇1 q; j. S' v6 I% ^* @
乾冬菇 14隻、雞油少許、薑片/葱段各適量、鹽/糖各 1/2茶匙$ I3 b I# C9 v6 w
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做法公仔箱論壇- T1 q' D- D* ?& S4 w1 j3 c
1.冬菇以凍水浸軟身，榨乾水。
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2.冬菇加入雞油、薑片、葱段、鹽、糖拌勻，隔水以大火蒸 1小時。
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3.中火燒熱鑊，將冬菇連一半蒸汁倒入，不停炒至乾身即可。
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發表於 2011-1-28 05:37 AM
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