材料
4 r. P0 B, a6 l8 m' _0 d9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腩肉 1,200克、羅漢果 1個、水 500毫升公仔箱論壇! |5 C4 U( z' c; }+ v
- o/ E7 R2 m6 V+ P- P! g. m: J醬料
3 w: P6 e; C* ?: [$ y薑茸/蒜茸/紅葱碎各 3茶匙、頭抽/鹽/南乳/磨豉各 1 1/2茶匙、片糖 1 1/2塊
: c5 r6 ~6 i; Y6 X5 C, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 d9 e: R5 _; u" x& B/ c& j
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做法
% X2 r: |; L# `# b1.豬腩肉放入 80-90℃熱水中烚 10分鐘，啤水待凉，切 1吋大小丁方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^( }# a. y/ q' I# B+ M! v
" M9 k; }9 @0 l7 }% p6 w8 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 150℃，放入豬腩肉炸 5分鐘撈起。
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5 h! F1 N- E% H; j3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.羅漢果開半加入 500毫升水，煲 30分鐘。公仔箱論壇! f5 w# I0 t) w! q- Z; t
6 T* C n2 i5 b4 c: ]2 e7 g5 @公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，爆香２茶匙薑茸、蒜茸及紅葱碎，下 1茶匙南乳及磨豉炒勻，倒入 50毫升（ 3），下腩肉、 1茶匙頭抽及鹽、 1塊片糖，滾起後收細火燜 15分鐘，放雪櫃雪一晚。5.39.217.761 F1 E+ t" b( d" b
" N5 \9 f2 |/ L+ o% k& P6 q) B5.39.217.765.重複（ 4），放餘下醬料及 25毫升羅漢果水，滾起後收細火燜 18分鐘，再調大火燜 4分鐘至豬肉九成腍身便可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 C% g7 W+ ~3 ^) n
0 |4 @) P& ?5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: d+ _2 m' `6 H! T0 q5.39.217.76貼士雪一晚再燜可令豬腩肉更腍更入味。
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發表於 2011-1-28 05:36 AM
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