材料公仔箱論壇, r- r h% V# m7 C( ]
豬腩肉 1,200克、羅漢果 1個、水 500毫升
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醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z2 Q! V! e, [1 V8 k7 w: R
薑茸/蒜茸/紅葱碎各 3茶匙、頭抽/鹽/南乳/磨豉各 1 1/2茶匙、片糖 1 1/2塊- ]5 D) F5 N& C* n8 f% E
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# D. p$ O7 u( O6 C$ o9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; Y$ ?6 l5 G8 L4 V H! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬腩肉放入 80-90℃熱水中烚 10分鐘，啤水待凉，切 1吋大小丁方。
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; S' ` g, _( {0 Itvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 150℃，放入豬腩肉炸 5分鐘撈起。
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- S9 Z4 W% a3 }3 @' J) h. F公仔箱論壇3.羅漢果開半加入 500毫升水，煲 30分鐘。! \! e) T# i8 n3 {
- J a" w% M% v) a2 `3 A4.燒熱鑊下油，爆香２茶匙薑茸、蒜茸及紅葱碎，下 1茶匙南乳及磨豉炒勻，倒入 50毫升（ 3），下腩肉、 1茶匙頭抽及鹽、 1塊片糖，滾起後收細火燜 15分鐘，放雪櫃雪一晚。5.39.217.76: U4 W) B4 ^' o& c! M) }- E# p
- Q0 ]/ O0 Z) i& o, A% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.重複（ 4），放餘下醬料及 25毫升羅漢果水，滾起後收細火燜 18分鐘，再調大火燜 4分鐘至豬肉九成腍身便可。 ( X! L3 B6 u! W" l7 [' ?! i' ]
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: I; o' g1 p( c0 i0 b* k8 X$ }5.39.217.76貼士雪一晚再燜可令豬腩肉更腍更入味。
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發表於 2011-1-28 05:36 AM
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