材料& y0 e2 y0 P4 a1 R
豬腩肉 1,200克、羅漢果 1個、水 500毫升
/ C; s4 r9 H' _tvb now,tvbnow,bttvb
8 r$ c% f+ a: I6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料
" i' e2 {/ h+ l: g0 C7 Ttvb now,tvbnow,bttvb薑茸/蒜茸/紅葱碎各 3茶匙、頭抽/鹽/南乳/磨豉各 1 1/2茶匙、片糖 1 1/2塊6 Q- N- k$ y. u1 r" w
. z; v: D: f0 H+ z6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ B- @% s& ^" z; ~8 p8 b! ~5.39.217.76做法) G# X2 a; p4 ~
1.豬腩肉放入 80-90℃熱水中烚 10分鐘，啤水待凉，切 1吋大小丁方。- C2 ^9 `* Q5 K5 ~' {: y: X, f
* y& u+ ~6 E4 K# z/ }' h b0 e8 _
2.燒滾油至 150℃，放入豬腩肉炸 5分鐘撈起。+ u8 A4 x/ N2 t# m6 T7 X
) S# K. p1 f% a7 j5 S4 x" U/ [1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.羅漢果開半加入 500毫升水，煲 30分鐘。
3 ^+ g8 I7 |0 v8 Ctvb now,tvbnow,bttvb
7 {/ [; n% H4 M9 L) \3 @公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，爆香２茶匙薑茸、蒜茸及紅葱碎，下 1茶匙南乳及磨豉炒勻，倒入 50毫升（ 3），下腩肉、 1茶匙頭抽及鹽、 1塊片糖，滾起後收細火燜 15分鐘，放雪櫃雪一晚。
: N0 \# r3 P9 X; w0 [, V+ Y; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 A$ u! i3 N: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.重複（ 4），放餘下醬料及 25毫升羅漢果水，滾起後收細火燜 18分鐘，再調大火燜 4分鐘至豬肉九成腍身便可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F9 B; a) s# w0 S- u- m
: s) s3 E( ~- g h公仔箱論壇/ H; z3 v4 V2 l
貼士雪一晚再燜可令豬腩肉更腍更入味。
/ V, a8 M2 d; p% y2 Itvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-1-28 05:36 AM
| 
發表於 2011-1-29 01:36 AM
| 