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糯米粉 172克、澄麪 26克、黃糖 112克、牛奶 96毫升、暖水 144毫升、椰漿 64毫升、黑芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb( U* [! M+ f' R5 u; q) w: A7 \
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做法
2 Z+ P- y. B) k* U$ m# L' Q1 G1.將黃糖加入暖水攪溶,再加入糯米粉和澄麪拌勻成糖水粉漿。
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- r8 ~) W: H1 x- j7 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將椰漿及牛奶加入糖水粉漿中,開勻成年糕粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb& u0 b" Z. {" o/ u t7 c" f% }
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3.將粉漿倒入糕模中,隔水大火蒸約 1小時 30分至熟透,待凉便可脫模。加上黑芝麻當豬仔眼睛便可。
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用來開溶糖水的水不要太熱,太滾的水會令年糕粉漿起粒粒。 |