[中式食譜] 鴻運金豬年糕

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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 e: x$ I  G! y/ i0 t  j$ Z
糯米粉 172克、澄麪 26克、黃糖 112克、牛奶 96毫升、暖水 144毫升、椰漿 64毫升、黑芝麻少許公仔箱論壇- ^* e" @, |! f( V: g1 s

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1.將黃糖加入暖水攪溶，再加入糯米粉和澄麪拌勻成糖水粉漿。
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! t2 J, ]: F6 K9 e  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將椰漿及牛奶加入糖水粉漿中，開勻成年糕粉漿。& z4 Z7 F. B' y. T# D# w

7 ^' p5 S# n) r. \( j2 N( C/ D; {tvb now,tvbnow,bttvb3.將粉漿倒入糕模中，隔水大火蒸約 1小時 30分至熟透，待凉便可脫模。加上黑芝麻當豬仔眼睛便可。 公仔箱論壇% O8 @4 a0 K$ z" W& }3 b+ l
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4 w, w7 [3 J( i+ g+ o7 _3 S$ g! ~公仔箱論壇貼士公仔箱論壇0 P3 u& |) g' y; E( E- [
用來開溶糖水的水不要太熱，太滾的水會令年糕粉漿起粒粒。