材料
. r- g( Z$ m7 {3 Stvb now,tvbnow,bttvb杞子 2粒 白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色
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凍糕
! m" }# X$ [* c- T& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升- L0 Q) g, V) t, y2 `
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. q+ H7 V% u; _* A1 etvb now,tvbnow,bttvb做法
. q. b5 l0 r5 ~6 Y e8 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。公仔箱論壇: ]2 \1 a- v0 C( }5 H4 f; c
. P4 z8 w# B1 m% x" j& Atvb now,tvbnow,bttvb2.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。5.39.217.76# P' F- \; b5 ?( C. B) k" f
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3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。
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% F* ^0 s5 z6 E5 d& Xtvb now,tvbnow,bttvb4.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。
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貼士
8 h( k1 `: @- S, m2 N, Y5.39.217.76將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。公仔箱論壇4 N% a/ A- l A: y( |% o# |
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發表於 2011-1-27 05:18 AM
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