材料tvb now,tvbnow,bttvb5 n; a) a2 L: Y0 G0 ^- b4 h) S
白蘿蔔（去皮） 1斤、紅蘿蔔（切粒） 30克、南瓜（切粒） 25克、水（混入蘿蔔水） 240毫升、油 2湯匙、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、黑芝麻 3湯匙、鹽半茶匙、葱粒適量
/ f- D& q8 s. x" y6 ^
' g& t& P }* S( V5 @: R6 o7 Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb N. w U1 W( |( ?
鹽 1茶匙、胡椒粉適量
B/ [0 m$ X0 F1 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 O u6 L7 c- Y
tvb now,tvbnow,bttvb/ L k: ?0 ~( ^: D, N
做法
. _0 |+ ]/ ^2 m% {8 i0 f3 Q( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蘿蔔切片，再切絲，下鹽拌勻待約 5分鐘至軟身，擠出蘿蔔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Q" [. o% T8 `9 h7 j6 Z: z
' L! b! P7 ], O5 A3 n2 {& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粘米粉加入 120毫升水拌勻成粉漿。鑊中下油，加入白蘿蔔絲、 120毫升水、冰糖，以大火煮至滾，熄火。
; O1 r4 ]" L, i% |) E, d! O7 qtvb now,tvbnow,bttvb4 F1 m. }1 O+ v3 J
3.將 3/4份量的南瓜粒、紅蘿蔔粒、黑芝麻、胡椒粉、鹽加入白蘿蔔絲中，慢慢加入粉漿，不斷拌勻至稠身。tvb now,tvbnow,bttvb8 L( X% e, ?: T% c: ^
5 L' o- c# e. s" l
4.將已拌好的蘿蔔糕料加入糕模中，抹平表面，再加餘下的紅蘿蔔粒、南瓜粒和黑芝麻灑在糕面，大火隔水蒸約 60分鐘。取出，灑上葱粒便可食用。+ Z5 h' ]$ J% E, R x L- C3 h5 F
( ^3 D3 y0 l' g; n) W otvb now,tvbnow,bttvb
$ R8 L" ]2 `# O, w' }tvb now,tvbnow,bttvb貼士
' t* n9 u, ]' }* |. s* i公仔箱論壇在糕內加入小量冰糖，可以減去蘿蔔的草青味，同時可以令蘿蔔糕清甜些。tvb now,tvbnow,bttvb6 G* u: }* C# t; L/ B
|
發表於 2011-1-27 05:17 AM
| 