材料
/ @& U) f' z$ t; W6 @* L3 J公仔箱論壇雞扒（切件） 200克、蓮藕（切片） 100克、里芋/竹輪獅子狗魚蛋各 8粒、牛蒡 100克、甘笋（切角） 80克、荷蘭豆 8隻、乾冬菇 8隻、蒟蒻磚（ 250克） 1件、幼鹽適量、熱水 300毫升汁料：木魚出汁素 2 1/2茶匙、清酒 4湯匙、味醂 1湯匙、糖 3湯匙、醬油 5湯匙. f% ?" A" y0 a! Y/ h& N
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/ {& w; S ?. s$ r p3 O$ s. A+ t/ d5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U; C. ]6 u% e% m
1.冬菇加入 300毫升熱水，浸軟身，浸水留用。將冬菇去椗，切成細件備用。
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8 r# D, C' w% H, y公仔箱論壇2.蒟蒻磚用幼鹽略捽，以水冲洗，切成一口大小，放入滾水汆水，撈起。
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# ^! K" f' ? C9 b; E+ j公仔箱論壇3.牛蒡刨皮，切斜片，浸水備用。: o+ B5 b5 n! z( I9 {
) D( V& {1 H5 o i公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入雞肉炒至五成熟後，下冬菇、甘笋、牛蒡、蓮藕、里芋、蒟蒻不停炒勻，再下清酒、味醂、木魚出汁素、糖、冬菇浸水、醬油。
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) R/ h5 H% a( ]( D9 |4 \tvb now,tvbnow,bttvb5.滾起後，下獅子狗魚蛋，收細火煮 15-20分鐘，最後再下荷蘭豆略煮 1分鐘即可。公仔箱論壇 ?! C* o9 ]$ W* O* \9 e: j8 l
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發表於 2011-1-26 05:17 AM
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