材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L" }) s8 S m" N
赤魚鯛魚身（ 400克） 2件、牛蒡 4支、剝皮沙鯭魚肉 200克、荷蘭豆少許
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. D* H" E# i8 e5 f% F; p+ I5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
- z1 u* X& L4 d1 m/ T; O鹽 1茶匙、清酒/味醂各 1湯匙
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$ z! I5 Y# _7 M- K) W2 n2 N9 L5 B5.39.217.76煮汁2 M. i+ W1 B0 d. m( L9 A
薑 3片、清酒/味醂/醬油/糖各 2湯匙、水 150毫升
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; I" d+ \. j7 N# k( g公仔箱論壇做法
: e" [' X1 B, t公仔箱論壇1.剝皮沙鯭魚肉切碎，放入磨缽磨茸，下鹽、味醂、清酒拌勻，並分為四份。; ~% s' @# ?. k( [3 R
9 H! }% h; C3 F$ m2.將赤魚鯛魚身切片，放上微波爐紙，再放魚肉茸，然後揑成球狀。, U& q) R0 f4 H. t9 t* N3 y4 F) O
' I& }, u! f6 T. F# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾水，放入魚球，蒸 8分鐘，取出攤凉備用。
( l% C+ q7 ]& r" u0 C l- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; r1 Q& |% j' O9 R+ [1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛蒡刨皮，切成 5吋左右長，浸水備用。6 t. n7 E9 d, o5 F8 }
9 E& Y$ }3 T8 C5.燒熱鑊，下煮汁料，加入牛蒡，煮滾後，放入魚球，不停淋上汁料煮至上色，最後下荷蘭豆煮至軟身。5 I. U, [" i* A0 K0 O1 E
2 z- m5 j1 G( r5.39.217.766.將魚球上碟，放上牛蒡、荷蘭豆即成。5.39.217.764 O% [4 t% n- u
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貼士
% X6 q Y1 j! z1 Jtvb now,tvbnow,bttvb打魚肉用磨缽效果最好，可打出膠質，若無也可用攪拌機，或用刀拍爛魚肉後用刀背剁碎也可。5.39.217.76/ u, ?- \! Z! o" Z7 Q/ W+ R
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發表於 2011-1-26 05:15 AM
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