今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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. z3 C9 ]) X( f公仔箱論壇水果味道 清甜開胃
3 N* i0 }& C% D* T傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。5.39.217.76' f; U& q+ c# x8 C! B
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五青蘆薈馬蹄糕 $68
! [$ P$ ~: W3 Q% P, b' |. X5.39.217.76健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。5.39.217.76% F3 F) D$ W! @0 R( l" d8 k
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萬壽馬蹄步步糕 $88' q3 U. ^& j+ R$ _" k# L
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。5.39.217.76/ ^6 z5 f' D& M/ m) ]
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石榴如意雙莓糕$88
9 n$ u8 ~! H, c/ ]: z! o7 d5 v1 W, |tvb now,tvbnow,bttvb由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。
/ K8 x n9 Y: l9 P9 o0 q8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ K4 v' X, V. A2 D! e0 c. \5 J
飲品入饌 千變萬化
. p& F P$ J1 ^' Qtvb now,tvbnow,bttvb傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。" E: l' Q/ a* E- t/ }$ Z
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如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y0 H' q2 A/ {) {# A# H2 `
6 f7 O/ I3 ]( h FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五糧液桂花年糕$1685.39.217.76- G! S$ f% k1 a$ A
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a) o1 z5 {/ ]' {9 a
" U' A: @, p. S; J3 l: d3 ?3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
8 Z) b1 H3 ?( Z0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。4 ` S8 [8 B3 K; B3 c+ ^
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喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
$ x% R' Q8 ?0 P咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。! @6 S' U' Z! x; `4 n
7 a( `$ @! C9 O! P6 | W& m3 f紅粉玫瑰年糕 $118
0 B6 I. v: L: d/ d1 h9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。5.39.217.76; ^: p/ Y- t* h8 ^ X' {) I
0 f1 n" M4 E9 G5 A可可濃情蜜意糕 $88
1 C& b! N2 R* x" D# C$ I9 J三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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