今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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& }/ s5 {8 ]! H# ctvb now,tvbnow,bttvb水果味道 清甜開胃
- ^* e: N, c; z/ d, w8 {7 j傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。: p+ |) V* V8 t) ]4 j% \
N- V; {& v3 H7 V' v1 R五青蘆薈馬蹄糕 $68
6 |' V1 t, Z$ C( ~ y健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。公仔箱論壇* D8 i: y* N. y: p# a* _; [. f4 c
! n* ]* r A% h/ t1 `公仔箱論壇萬壽馬蹄步步糕 $88
$ X5 E( B7 l; i( k) Y1 htvb now,tvbnow,bttvb除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q# G0 t' J% z( m V
/ \! Y+ d! Y/ J1 u石榴如意雙莓糕$88
2 ^: v: v c8 q8 t2 P5 V- u" ytvb now,tvbnow,bttvb由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。5.39.217.767 V1 [/ D7 w5 e7 D. H
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飲品入饌 千變萬化
" G& k6 O! Y- N/ dtvb now,tvbnow,bttvb傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。
+ `1 C, }* _" e" H+ r$ b! U- U5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ a5 P% i& l+ p6 T( d( G9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。tvb now,tvbnow,bttvb/ p" k$ Y. a) D/ I2 e
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五糧液桂花年糕$168
; E% O' \# ?3 Y! b V2 B五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。tvb now,tvbnow,bttvb- a a: l. ?/ m' g8 }4 J& D+ x
) N2 U5 K& v) d3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
$ q5 v9 g$ G `# L% j8 J9 U採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。: |( O1 u' c& t; l
+ l7 w+ O- ^8 m( X5.39.217.76喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
$ i. O; ` [9 p, i5 ]2 s$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。
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紅粉玫瑰年糕 $118tvb now,tvbnow,bttvb3 [/ Z7 J5 B* \% p
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
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可可濃情蜜意糕 $88
4 X1 w8 f. ^6 l( Z( c; P' r# q( x5.39.217.76三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。5.39.217.76+ i0 y2 S* z) ~
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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