今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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水果味道 清甜開胃
+ n8 Z" d$ `$ B$ e# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
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五青蘆薈馬蹄糕 $684 R) r) t1 f3 a& l: |: R. Y; k0 o
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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) ?5 J2 d% c; {3 g萬壽馬蹄步步糕 $88
9 M! Y' f: x S# }除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。tvb now,tvbnow,bttvb% _' B: V+ _' O G8 B6 y
2 }2 o& N) D) ]石榴如意雙莓糕$88
9 |+ X2 p T0 P& M" V. x3 Y xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。
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飲品入饌 千變萬化5.39.217.769 }% `* I7 z6 H
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。5.39.217.761 k8 t3 ~& c5 G7 C
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如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
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. f5 k- n! R% P6 B( d5.39.217.76五糧液桂花年糕$168
0 n, o1 E$ U1 a6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。- B0 U% `5 R. ]; [; B/ [, u
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3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
2 k6 A9 \5 E5 L' E* u5.39.217.76採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。5.39.217.76% C U \' F- p9 z/ I
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喜氣洋洋咖啡凍糕 $110TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u# A" p3 l7 Y$ b3 r' h* x1 {
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。
% u/ q. Z7 \2 R* b3 s' \2 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n, K8 i$ J% A
紅粉玫瑰年糕 $118TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \/ b- O: ?# a2 g6 E1 c, l
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。/ f6 {! E2 S* A9 F/ Y& B" e. G U$ ]
* Z' w7 h2 a0 A- l3 H% q2 g5 n) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可濃情蜜意糕 $88
; J3 E/ Q# B' _7 {" t Qtvb now,tvbnow,bttvb三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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