今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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水果味道 清甜開胃
6 t4 ^: U" p- G; u' o$ ], }& b/ l公仔箱論壇傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。4 `! l2 k9 F7 W: M6 u( o
1 v- R, m$ c$ I) Z1 N五青蘆薈馬蹄糕 $68
( }' e2 O C0 V% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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4 v: B8 D) Q' c; Y1 O公仔箱論壇萬壽馬蹄步步糕 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e6 p- X9 ?; o8 @6 G; x& S# L
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。" t' h6 z; l! N0 W% Q. M, u
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石榴如意雙莓糕$88tvb now,tvbnow,bttvb% x9 ~7 Z# }8 C0 N8 J5 b
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。公仔箱論壇* Y0 y- W; n- e
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飲品入饌 千變萬化公仔箱論壇5 s; H- g" e0 ~ u
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。
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. b3 f0 v, y. l4 s4 k @如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^$ v9 j b* b# w# Q7 y6 r. X
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五糧液桂花年糕$168
z+ M6 w# H1 [6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p% n; q, S* L8 `! V( j
5 }) H) s3 r$ I+ a' G% G/ K" ~公仔箱論壇3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
( |# [+ b2 u- l2 P9 G6 d採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。" E1 r8 p4 O ^2 g. ^0 l
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喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
& c4 A1 \6 j; i5 f5.39.217.76咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。
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7 F9 k8 J% b2 A! h! Q' v- w% T: P公仔箱論壇紅粉玫瑰年糕 $118
, p+ ^1 E: d* b# x2 J. U用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
. d% i) A6 t. |1 [8 s- k" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* _1 \' ^$ y; J) M" F
可可濃情蜜意糕 $88
$ s0 d2 w6 \# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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