今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。tvb now,tvbnow,bttvb( t% P7 h( V0 C5 R! E9 ^1 l* Z
* F5 Q) Q' `2 {0 A2 F水果味道 清甜開胃
! y; I/ o* [, z: Z: A$ z& v傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
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+ I. z3 e4 M Y4 p五青蘆薈馬蹄糕 $68公仔箱論壇- ], ~; h ~2 G& D
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。5.39.217.763 l* g# o O0 n5 y+ K
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萬壽馬蹄步步糕 $881 g8 z# Y% m& B8 X0 p! i
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。
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石榴如意雙莓糕$88
3 r: z0 G0 ~3 i3 y公仔箱論壇由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。
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飲品入饌 千變萬化tvb now,tvbnow,bttvb5 \& X: ?$ a3 s+ o: j Y
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。8 h* x' r8 F% N: H' b4 X F
' c1 ?4 J1 ^+ \# t5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \5 ^+ G5 n( m0 }" F! e! `4 d
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五糧液桂花年糕$168
+ _$ I0 ]5 [2 ~# T- x9 i; ?2 ]公仔箱論壇五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。
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3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
1 g2 |! M% O7 E B( l4 S9 f0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
. e7 t8 L! u9 a2 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G1 U* b! z. H6 l
喜氣洋洋咖啡凍糕 $110公仔箱論壇$ \5 S, _! e3 f" Q
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。
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紅粉玫瑰年糕 $118
. s* M: O8 \8 Z) }用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
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" Z# |; n7 A+ t! O# S6 V# E1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可濃情蜜意糕 $883 ?" l; E8 ?, I- l" Y5 B* a
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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