[中式食譜] 花膠海參燜冬菇

nt1972

材料
$ E8 |: [2 e8 x/ r( c* I( T$ u. P5.39.217.76花膠（已浸發）/海參（已浸發）各 350克、冬菇（浸軟） 200克、薑片 15克、葱（切段） 2棵5.39.217.76+ w- o7 N4 I; U' N: o

2 X1 X- ~( o. u! z! V公仔箱論壇調味料公仔箱論壇7 F9 E1 u$ e& J# D/ S
蠔油/油 1湯匙、生粉水 2茶匙、糖 1茶匙、上湯 300毫升
2 m: H& ~  G7 e+ H1 k) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X( q: N9 r' l$ E( h

/ e- I) ?: j1 e1 x( N, U! v5.39.217.76做法
2 i& D& w/ Z! L/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，下葱、半份薑、花膠，用大火滾 20分鐘。待凉後將花膠連水放入雪櫃過夜。
. U  c8 @1 \1 z, C3 @1 [  B5 Itvb now,tvbnow,bttvb
. D% `0 g3 o  }1 n; b8 s0 R( |& L4 X8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.花膠和海參分別切段。冬菇以糖和油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q0 |0 z- d6 b+ H; _7 J& N* q. \

9 k3 S" y) K7 K8 h5 [3 }4 N/ L" X5.39.217.763.用葱和剩餘的薑起鑊，以大火炒冬菇、花膠、海參，加上湯後加蓋，以大火煮 5分鐘，轉小火再煮 5分鐘。加入蠔油及生粉水，以大火煮至收汁即可上碟。
' N) r3 }& p6 p( B& Ptvb now,tvbnow,bttvb
3 _0 @( P7 r: `0 G  ?4 h* E5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! d( L8 _8 t; ^( S9 `貼士tvb now,tvbnow,bttvb( B4 I- l% ?. O. E2 n
已浸發好的花膠，可以加冰糖同燉作甜食。