[中式食譜] 花膠海參燜冬菇

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C7 T+ O, p/ p. j0 c7 ]
花膠（已浸發）/海參（已浸發）各 350克、冬菇（浸軟） 200克、薑片 15克、葱（切段） 2棵
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 k6 |6 @8 ?4 D+ z9 r0 f
蠔油/油 1湯匙、生粉水 2茶匙、糖 1茶匙、上湯 300毫升公仔箱論壇4 `# X# I& B- y: M- L) X  `

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做法
1 F1 w; m. j8 J6 {) L! Y7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，下葱、半份薑、花膠，用大火滾 20分鐘。待凉後將花膠連水放入雪櫃過夜。
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- s0 \; J" z) g9 F! T) \% r5.39.217.762.花膠和海參分別切段。冬菇以糖和油拌勻。5.39.217.766 c( \' t# s. n7 J
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3.用葱和剩餘的薑起鑊，以大火炒冬菇、花膠、海參，加上湯後加蓋，以大火煮 5分鐘，轉小火再煮 5分鐘。加入蠔油及生粉水，以大火煮至收汁即可上碟。
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已浸發好的花膠，可以加冰糖同燉作甜食。