[中式食譜] 花膠海參燜冬菇

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材料
) F. V. e4 F8 k) Z4 c0 X* X公仔箱論壇花膠（已浸發）/海參（已浸發）各 350克、冬菇（浸軟） 200克、薑片 15克、葱（切段） 2棵5.39.217.768 [! a1 T4 b$ u9 y/ e; G
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調味料
! w8 A5 R  g1 q( ]1 J7 S, J* g蠔油/油 1湯匙、生粉水 2茶匙、糖 1茶匙、上湯 300毫升+ w) p2 }) W& [; F5 n: ^

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做法公仔箱論壇& S/ x* \% {) ~) z. |
1.煲滾水，下葱、半份薑、花膠，用大火滾 20分鐘。待凉後將花膠連水放入雪櫃過夜。
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( V+ y) ]1 `0 @8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.花膠和海參分別切段。冬菇以糖和油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ u( l4 [$ W. z3 R' [( g6 w( A

" o9 m7 \9 j5 y3.用葱和剩餘的薑起鑊，以大火炒冬菇、花膠、海參，加上湯後加蓋，以大火煮 5分鐘，轉小火再煮 5分鐘。加入蠔油及生粉水，以大火煮至收汁即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb# h- `0 M# y& b+ a

1 N. @# }8 U, E- O2 Q6 e( N) v8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 M. Y3 ?% {9 T% p; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已浸發好的花膠，可以加冰糖同燉作甜食。