材料
0 C" F& B8 ]) F- O: @烏雞 1隻、全脂鮮奶 800毫升、薑 3片、瘦肉 200克、紅棗（去核） 4粒
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公仔箱論壇: S* u( L7 B. ?: r: q
做法
! [ a. p3 L0 }5.39.217.761.烏雞去頭、頸、腳及尾，開邊，斬 6件。
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: d$ I' F4 Z% ?* H% vtvb now,tvbnow,bttvb2.將烏雞件及瘦肉分別以大火汆水，盛起備用。
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3.在燉盅內放入烏雞、瘦肉、薑片、紅棗，加入鮮奶，蓋上燉盅蓋。公仔箱論壇( z5 p% f3 N$ Q
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4.將燉盅放於蒸架上，加鑊蓋，以中火隔水燉約 2小時即成。 tvb now,tvbnow,bttvb, Z! Q( e9 L% B$ l. n
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貼士
/ R$ J( H9 y7 s0 a( q& T9 I公仔箱論壇如果覺得味道太清淡的話，可加入少許鹽來調味。 " F, i5 m; L, j. K4 w, f
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發表於 2011-1-25 05:23 AM
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