[中式食譜] 鮮奶燉烏雞

nt1972

材料公仔箱論壇7 i  j8 K# g7 U9 N' N9 ]0 ], l* ^9 S
烏雞 1隻、全脂鮮奶 800毫升、薑 3片、瘦肉 200克、紅棗（去核） 4粒
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做法公仔箱論壇- k7 V  `* ?+ j" V# [
1.烏雞去頭、頸、腳及尾，開邊，斬 6件。
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2.將烏雞件及瘦肉分別以大火汆水，盛起備用。1 X1 e$ ]" |1 a: t6 ]+ ~& t

$ b8 ~; `! h8 a; l; Ztvb now,tvbnow,bttvb3.在燉盅內放入烏雞、瘦肉、薑片、紅棗，加入鮮奶，蓋上燉盅蓋。
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) }& F8 h' }- F& [# v. {; @4.將燉盅放於蒸架上，加鑊蓋，以中火隔水燉約 2小時即成。
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如果覺得味道太清淡的話，可加入少許鹽來調味。 7 @6 q& X. j2 S. M5 R+ ^

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