材料) m' E: p1 Z" P( b' Q+ Z: \. _
烏雞 1隻、全脂鮮奶 800毫升、薑 3片、瘦肉 200克、紅棗（去核） 4粒
' I# V7 C K9 y4 t9 z5.39.217.76
9 H( b. G: X0 ~5.39.217.76
7 v! `. X& P# U" h& y5.39.217.76做法
% [ X' @1 K' p8 H! R1.烏雞去頭、頸、腳及尾，開邊，斬 6件。
7 ~7 ?4 D: z9 w4 ttvb now,tvbnow,bttvb; \; L$ T4 k, @% a' d( r
2.將烏雞件及瘦肉分別以大火汆水，盛起備用。公仔箱論壇/ l9 i4 v! B! x
2 [% d0 H7 W7 f' l' z' n& }& J3.在燉盅內放入烏雞、瘦肉、薑片、紅棗，加入鮮奶，蓋上燉盅蓋。公仔箱論壇" J/ f: Y G2 h
/ p& |3 ]/ a3 W& w0 ^, ?tvb now,tvbnow,bttvb4.將燉盅放於蒸架上，加鑊蓋，以中火隔水燉約 2小時即成。
$ W' a' Q6 U$ I% B3 [公仔箱論壇
6 R5 f( U9 w* n% P0 q. Y6 x5 V0 a1 g4 Y! F
貼士
( K$ D/ e& I7 F5 p! ]: v$ t( }- f: ltvb now,tvbnow,bttvb如果覺得味道太清淡的話，可加入少許鹽來調味。
; ]9 |; Y: Y9 Z3 m9 i$ k8 n- ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-1-25 05:23 AM
| 
發表於 2011-1-30 09:34 AM
| 
thank for sharing