[中式食譜] 鮮奶燉烏雞

nt1972

材料
! [3 h  b6 {, y烏雞 1隻、全脂鮮奶 800毫升、薑 3片、瘦肉 200克、紅棗（去核） 4粒
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1.烏雞去頭、頸、腳及尾，開邊，斬 6件。* A4 i7 U3 L4 g: Y" u; B' @

& s0 x6 h$ `3 Q% X& Y% p) d$ u# D% Y7 \公仔箱論壇2.將烏雞件及瘦肉分別以大火汆水，盛起備用。
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' d: r' E- T$ }3 P2 G3.在燉盅內放入烏雞、瘦肉、薑片、紅棗，加入鮮奶，蓋上燉盅蓋。5.39.217.76/ E/ l  @9 c! b2 f/ l- I
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4.將燉盅放於蒸架上，加鑊蓋，以中火隔水燉約 2小時即成。 公仔箱論壇: q% D# o% T; m- x6 g
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貼士
( P" w2 r' j* j8 h" L- p如果覺得味道太清淡的話，可加入少許鹽來調味。
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