材料
& b* h! R8 g" x7 w/ s' n! v5.39.217.76蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u9 W: _& r- c- o) P. @
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蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙# Y3 l; O6 [# `0 J) ]0 L" s
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做法
: h' O, D* o. l1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y4 R6 t/ ^1 Y8 F7 H4 A! {- J
3 n& Q9 Y7 W' z7 \* i; B! i% X2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。
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3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。
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4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。5.39.217.762 K0 }2 j) j6 J1 ?& U
& d( V# [) I- v/ ~2 S, c* S5.39.217.765.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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