材料 tvb now,tvbnow,bttvb' C6 Q: K! {6 M9 {' g( ]2 b( P
蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙
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調味料5.39.217.768 k9 k4 B: j# r3 G3 W" }9 N
蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙公仔箱論壇. ?$ y. @7 [. L. w
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F* W* P$ c- S, U+ t" A! v做法公仔箱論壇7 y' B/ ?2 R# `
1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。
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2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。) ? Q H9 }7 a/ c( W
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3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。
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, _* Q# u" Y' ]- [tvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。
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5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。 公仔箱論壇8 Y7 d% v3 d) R& k2 x
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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