材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c. ^0 ~; W F. R: \0 s9 w
紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞（斬件） 400克、薑絲 5克調味料：生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙: D: Z' h5 F" n: f4 `- |7 a
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( R. x9 R1 e4 N& C做法公仔箱論壇- T. t2 v4 n" w9 K
1.將洗淨的紅棗撕開去核，備用。
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0 E [3 z& U9 X; B; G2.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻，加入生粉再拌勻，放上紅棗醃 15分鐘。
4 \9 q, ~( d, `! e1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
e6 |3 f; |6 {9 \% X3.把醃好的材料平放於碟上，加蓋，隔水以大火蒸 20分鐘即成。 / j9 }5 O0 G3 T6 e8 m) }3 m
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貼士
! ^) p* v1 C- K" i公仔箱論壇田雞很快熟又易嚡，同蒸的雞不要太大隻，用走地雞較佳，且雞肉不要切太厚。
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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