材料
9 O) L* v' d* P: u$ k/ g- P n" t紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞（斬件） 400克、薑絲 5克調味料：生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y* X- w" c) }* ~. ?# p6 V' T
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做法
, M( | N- f% `# z. n2 O, t1 x1.將洗淨的紅棗撕開去核，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k( I9 B( \- K6 u0 m
% `' T3 h% c5 A' ?$ N' h$ X2.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻，加入生粉再拌勻，放上紅棗醃 15分鐘。5.39.217.763 ~3 R; l; e- n% o
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3.把醃好的材料平放於碟上，加蓋，隔水以大火蒸 20分鐘即成。 公仔箱論壇: V- L* m) K1 l2 {: x5 a
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5 Z% r* E3 a5 atvb now,tvbnow,bttvb貼士
0 J) b+ e) ~) K: G* l" Xtvb now,tvbnow,bttvb田雞很快熟又易嚡，同蒸的雞不要太大隻，用走地雞較佳，且雞肉不要切太厚。
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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