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紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞（斬件） 400克、薑絲 5克調味料：生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙
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8 O$ H4 v5 z1 `8 O; {公仔箱論壇做法公仔箱論壇 X! i9 I7 E: {: N* F
1.將洗淨的紅棗撕開去核，備用。
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+ a) ^: j6 V4 P. X# x0 T( O5.39.217.762.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻，加入生粉再拌勻，放上紅棗醃 15分鐘。公仔箱論壇8 q6 K/ F4 B. H: \8 `* z
* d5 f4 I6 U) q, a7 u- O5.39.217.763.把醃好的材料平放於碟上，加蓋，隔水以大火蒸 20分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b0 i; [. V6 n7 O( R% I% J
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/ R+ M# p, I/ A/ N9 E+ D# P4 r公仔箱論壇田雞很快熟又易嚡，同蒸的雞不要太大隻，用走地雞較佳，且雞肉不要切太厚。 tvb now,tvbnow,bttvb; \7 X2 Z+ o I& Z; |4 F
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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