材料9 `5 y1 W! M" y" Z0 B! o
秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調
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味料5.39.217.767 g# s# [6 I) ^' v' `2 _
日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙 公仔箱論壇. q# l; {4 Z3 k/ o/ ^/ A6 A0 s2 a
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做法
# R1 U+ Y* c; O' U$ v4 F5.39.217.761.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 u7 m1 O) l( I0 ]0 o9 |( `
- W/ Y* _' @9 f* s ytvb now,tvbnow,bttvb2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U* G- k0 K4 E# y2 _& @1 J& }( b* P
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3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。 L4 |) i9 Q/ y( m8 x
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4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。
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# C! F$ O- ~0 g5 g" Ltvb now,tvbnow,bttvb5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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. m6 @0 v' w5 G# l: c公仔箱論壇6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m3 R) ?/ p$ O: Z
+ J( d& u5 ~" r1 [tvb now,tvbnow,bttvb7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。 |
發表於 2011-1-24 05:21 AM
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