材料
& a$ o( e3 S2 P7 \; b5 C FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調
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# H1 \( e! m7 D y* C1 n' O公仔箱論壇味料
% y6 ?, N/ P- y/ Y. s5.39.217.76日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙
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做法3 s; ?+ D( ^$ V/ F
1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 P% J1 D7 U' [' Z
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2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R# E) n/ Z$ J2 f- c7 R& D
" A# A* e, R: L" N7 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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1 x# s2 J& a1 f' y# U5.39.217.764.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。
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2 c V2 T1 c; ]- W5.39.217.765.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。' Z' ?; [" r. H' f& b
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6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。
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7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。 |
發表於 2011-1-24 05:21 AM
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