[中式食譜] 親子丼

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材料5.39.217.76. V+ k2 H$ c* u6 b# B0 g
秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調/ b# b; M5 S! c3 O8 ]& [

. s- b7 y$ A' U! p5 d! _9 s' [" O8 t! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味料
! f) k5 x4 C- n9 h* a  C# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙
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做法5.39.217.762 o. o5 `, Y) J! t: J0 o& |( y
1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。) p4 ~, a3 U. d8 v& s4 H; f

$ t6 Z- S: W# N+ F( m5.39.217.762.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。
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3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。& I3 i1 b2 `, e: Q) p

; e4 s2 l/ G7 X4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: V/ c9 J: \% O

/ T" M7 {2 A! i; @+ `3 B5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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9 k2 I' |# w# P7 D- x0 ]4 h1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。; M1 D" b& _1 J% K2 c' K

) _8 N' Q! @. F+ e/ K+ l. I1 B, i7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。