材料tvb now,tvbnow,bttvb. J- C$ y+ ]' b) E# ~: N1 A
新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升 & j4 |9 C( T8 d E5 k Y* I9 Q
2 e. m9 q( {9 |4 N; x9 ~5 k( o1 u. L f3 |8 K5 j; q$ F
做法5.39.217.769 ]% [+ I1 K. O. v
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。公仔箱論壇9 {( l% K6 D9 p- A/ m
5 F: U4 K# Z+ O8 G+ O- p/ g4 R7 ?
2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
* Y! @* @+ l; u) f5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C; z$ |5 _/ F% p
3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。tvb now,tvbnow,bttvb3 d, o+ D [5 V9 X1 C
5 {3 c `* ?6 g* x+ Y5 b$ k2 C; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。- `" @9 {/ j4 q- u1 H
tvb now,tvbnow,bttvb* q5 X- d* v* J/ ^" l: \' c0 F
5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
. r' e$ y* W5 Q9 l8 Ztvb now,tvbnow,bttvb1 X5 L& \& y) o* F8 c$ w
6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。
/ I9 u' h0 M" ~* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Y) M: e" `: y- N) f ?* @' Ltvb now,tvbnow,bttvb7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。: z2 f4 Q+ t2 x6 `, P! j m
1 n+ K5 h) l; z- {* e4 n0 A5 F
5 l% a" q- x0 k8 q# e. H7 k$ e公仔箱論壇貼士
6 Z# F$ K$ a' {4 I5.39.217.76洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。 2 a8 B4 F+ ~; o# V$ N0 a
|
發表於 2011-1-24 05:20 AM
| 