材料
7 i5 P& T% l# M/ I' jtvb now,tvbnow,bttvb新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
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做法5.39.217.76" o& ^. F- x) C0 L3 n9 w
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ C$ a$ t! W+ o+ M- s
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。
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3 @ Z5 J7 p+ l$ T+ y \% t$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。
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5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。
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, \& E0 ?: f) K0 S1 e# z8 Btvb now,tvbnow,bttvb7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。
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貼士
- e g' ^2 ?5 y# gtvb now,tvbnow,bttvb洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。 5.39.217.76/ s7 _) W& Y8 ?+ W; h* R' i1 f
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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