材料
8 @7 } ]( w% q) M5.39.217.76宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量
5 B$ I* y0 z' w' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% G; n. Q# z, y3 \: V
飯醬汁
5 S1 `5 {# H7 e7 z8 G% Y8 A公仔箱論壇日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔公仔箱論壇2 b! M0 \4 ]2 Z. m6 H* O: q
5 C$ M3 a+ [% }/ f. |# @& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
2 I9 Z9 _. ^! V# K7 v0 ^, C日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克+ |8 _7 F4 v- ?
; ]/ K9 ^+ j* E% \+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法. Y$ B/ c* o. Q+ _" s( \ S
1.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。
0 `' ]1 C; _' _6 `* _+ {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 t+ @9 v& }4 ?9 |7 c# W
2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。
, G6 s v) A9 W; z4 K7 ^5 A8 Gtvb now,tvbnow,bttvb2 V8 y7 w2 T& R0 U \$ j
3.把生蠔與煮汁分開，待用。3 K; k0 R) v0 w0 @! ~' T; `
" }% r4 C, s+ e- Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。. b ?/ x! e0 e' |. M' w* ^% x
/ y4 e( C5 `0 N5.39.217.765.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。
1 M: m7 D& i/ I4 k& z0 \公仔箱論壇公仔箱論壇$ p) E/ P3 p" ]. X
6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。5.39.217.763 D) x6 `" O; c& l E8 v' l* j
, `* I/ t7 O& D7 P: ~! }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u3 g3 w: t; p2 z
貼士
0 ~/ N O7 J. J" t& Y. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。 公仔箱論壇7 ^6 N9 h$ m1 l9 ~9 z7 G1 E
|
發表於 2011-1-24 05:19 AM
| 