材料
# j/ | Z8 z+ a8 V: M! m. H0 T宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量公仔箱論壇0 K. N8 \) H8 p' t
+ @5 S3 _1 {# d
飯醬汁" V! G: j, i+ p. q0 J
日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔5.39.217.76* e) m2 Y$ y# m/ |; i
公仔箱論壇2 _/ n% T7 U) s4 [5 O6 K" u/ ?: T$ U
醬汁公仔箱論壇0 c, g6 z3 o& ^( v6 Z. f5 p
日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克
# N( E7 y* R% i- ?
, |2 H+ U. F) o* n4 G做法
9 i: p+ A, \2 ]5.39.217.761.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。
+ _* m9 w2 a H4 @tvb now,tvbnow,bttvb: I& H7 v, m' u/ Q0 ^0 x
2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。公仔箱論壇8 P0 I; [3 O# ~4 v6 P3 @8 e
公仔箱論壇! l, a* G! F* Q* O9 P
3.把生蠔與煮汁分開，待用。
6 q/ L3 [' A$ [% C4 v- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [- J1 ]3 p: ^' P) R' D
4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。公仔箱論壇+ i2 _. k1 n7 O& O$ U
4 P, o- H5 j& i5 x- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。5.39.217.76$ [+ G9 T n2 a
* k" A& B# l% y* Y3 c( h6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。5.39.217.76) \) v- b$ I# M& b6 G/ e( e
( C8 Q2 c3 e: W+ `tvb now,tvbnow,bttvb
' Y' B. M' p$ L貼士
5 R8 ]$ z8 a0 h6 M, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。 公仔箱論壇% C! B) W) F, `& G' I
|
發表於 2011-1-24 05:19 AM
| 