材料tvb now,tvbnow,bttvb" h& x; U5 i3 v; r: y
宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量
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飯醬汁5.39.217.764 F& w q& Z, t) D
日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K, l* F0 v& U$ S/ a( c) H4 i, l' @
. c% {- m2 B' c* q+ |, I% }5.39.217.76醬汁
1 z7 q8 b# o7 a7 a) x2 t0 L5.39.217.76日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克
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做法
$ S" s! s# ~+ n$ G- j1.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。; M$ q0 |" X, D# P3 c( p% K
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2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。
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3.把生蠔與煮汁分開，待用。5.39.217.76. k: j. |) q: ?" V( m$ @
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4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。
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5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。公仔箱論壇% t1 L* Z! ]+ S B: b9 V
" t/ k4 h% @7 D; ^3 h6 a- v5.39.217.766.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B5 M$ w" A; N) {! h% K- s
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8 G3 A+ v& x3 ^( S3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i* A6 n5 m8 _6 ]0 O. z
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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