材料
, {. |. ~! k6 B5 F% s- B. c( _. T新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量5.39.217.764 [$ C. n7 ?* o; }& o8 Z8 _7 n
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/ p: K6 M# N( }# {做法
2 ^* ]7 j0 C5 p3 E5 b; C0 T5.39.217.761.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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; \2 C+ w, n0 a8 U3 g4 g公仔箱論壇2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。公仔箱論壇" o& p+ \# e! G6 a
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4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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! q3 x" `! Z) \5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E( n/ _: z o; T, [5 d- n
! I* D. K' _$ p5 K6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。; [2 x+ ?! K) @$ H/ x
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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3 I9 }( s5 n# v' u3 Ytvb now,tvbnow,bttvb8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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