材料' _/ s# G& j$ W$ Y$ @( J" n3 q
新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量
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做法
, I4 o8 `+ }9 C& S7 V$ L5.39.217.761.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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1 E+ C/ L) S0 T7 l$ e5.39.217.762.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。9 F. s: l4 K4 \+ t
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! ] W9 t" B) V
' j0 n' A2 ^# j4 k1 a0 A# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 O3 m6 S7 i5 a4 N
% I2 j1 P, Z$ N J8 v& `5 O5.39.217.765.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
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1 H6 \ G; T' @& ]( F2 y公仔箱論壇6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。' e! S5 T! @5 o& w' X
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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貼士
& a+ ^* `, J$ T) b" ~煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
g: x. f2 a7 W! e3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-24 05:17 AM
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