材料
7 n1 f( g. q0 _; t% x v+ G& ^) `tvb now,tvbnow,bttvb新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量
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做法
* ]' c+ s. h0 @- i公仔箱論壇1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。& V" { s7 M8 X2 p
) `; D) i0 s _2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。5.39.217.760 c% Y+ h3 \" k7 G) o/ Y* |
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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6 k6 z6 c1 L+ x公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。5.39.217.76! T7 b0 e! e4 Y# K, }* M
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5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。; e, ?( f3 k/ V n, R2 ?. y) c
" Y' ?) z* ?& E$ E公仔箱論壇7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
1 W/ {5 t! n6 \' T: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 r: k! W( _4 `+ ttvb now,tvbnow,bttvb8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb; N4 q4 X& d1 x/ c( Y
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. b4 \9 ?4 }& k9 z8 K) w公仔箱論壇貼士/ @6 D, u- l: F/ Z! ~
煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 tvb now,tvbnow,bttvb) j+ T0 @" n3 F, B# Z" W6 A; |1 W+ C
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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