材料
8 Q6 H5 Z* ^' G$ }8 U" \公仔箱論壇新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量tvb now,tvbnow,bttvb- U+ A& d- y4 A4 |
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做法公仔箱論壇% K; W$ w# o* a
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。# d8 M) n) @4 D, x
4 E6 L) G, C; \5 ~. B4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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2 z7 X+ G' a7 z1 ]( E, [4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。; V; {, _& {1 F4 r% y# @. G' x6 u. {
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5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。. H' R( P7 D7 @8 s% e$ d6 @* \* @
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。4 O' K' d8 t( ~, B& V1 w; [! ?$ D# J9 N
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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