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新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量
; u$ F8 ? W& u! r* o1 k. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 @, Y: C7 M* M, s做法
7 a6 {# `9 s$ Q& {4 r i5.39.217.761.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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: J1 S, f5 y, c6 ptvb now,tvbnow,bttvb2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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& J: S; G: m" @0 vtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。5.39.217.76+ s! C% E1 {1 h3 d" P
F4 J! C' N. N/ J+ U4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h( x' _+ w4 U/ C! y9 P
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5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
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0 @: w( o% z* ], @" r$ p7 wtvb now,tvbnow,bttvb6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。- O5 K0 ~6 S+ s1 \' o# h" L
" k( ?, A% e$ s8 G7 {5 {8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。公仔箱論壇% X4 S0 m. K1 H" t! \
% d$ r9 j1 p: ^ n4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。5.39.217.762 M& T8 }; u9 p. h$ i
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煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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