材料
, ^; U6 u' W% }; P) \0 g公仔箱論壇吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量
) V2 i; l |+ k" ^5 B9 C+ J
' b* h u, w7 c$ w) ktvb now,tvbnow,bttvb
, p7 Y7 L H. |) |! Y公仔箱論壇做法
" M N$ |8 m! b- t/ ?1.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 K: F8 @4 q* T o+ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z1 l, F- J2 C- n
2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。公仔箱論壇3 l. V4 ]3 Y4 c" K9 q
$ d2 x0 u8 K1 P5 P1 Btvb now,tvbnow,bttvb3.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。
, \& I, A4 V* S% n; d* V- _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 F0 x, J: ~$ @! Z T4 L8 w
4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。$ {& N S8 C! `( W
5.39.217.76& l Z+ Y& _) d7 v7 M4 L, J
5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。
& {1 T( G, c( z( K; m3 \7 Wtvb now,tvbnow,bttvb
5 ]3 C2 P8 h1 E. D6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。
' I3 w3 L5 |. m3 I1 v
9 q& Z$ D" u2 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `6 h T7 {+ P' N! N7 _3 K
貼士tvb now,tvbnow,bttvb5 }+ P. M5 _& h6 z0 Z
原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。
* ~. q) V, a% u) _: J4 k' ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-1-22 05:17 AM
| 