材料
% Y, f- z* Y* {& L吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb, c! f/ j& l: [- ^: V: {
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R# T# d Y( A
1.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。
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2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。
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% V; [5 g/ V' p7 y8 V公仔箱論壇3.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。5.39.217.76' Q) E0 n; `! s# a3 h$ z
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4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。/ r' b% B" A+ _; G3 h+ S4 r
5 R2 M( ?" }% K( r5 M5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。
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& L r) T4 C# k' M& e6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。( E+ C' q. T9 z- G
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2 V- y; F/ s) A& u3 Vtvb now,tvbnow,bttvb原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。 5.39.217.76$ @- {& B7 a6 {# Y9 m9 f
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發表於 2011-1-22 05:17 AM
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發表於 2011-1-22 02:29 PM
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